Restaurants En Fête – 4 ème edition

Connaissez vous « Restaurants en fête », ce concept génial qui permet de tester trois plats gastronomiques pour moins de 25 euros ?

Revenu il y a seulement quelques mois à Bordeaux, c’est grâce à mon Papa (sorte de Huggy les bons tuyaux bordelais) que j’ai découvert « Restaurants en fête », et c’est la 4 éme édition cette année.

Du 13 au 19 Avril, les amateurs de bons petits plats vont pouvoir goûter trois plats (entrée, plat, dessert) concoctés par trois grands Chefs étoilés de la région, et déguster un verre de vin de Graves, offert par Les vignerons des Graves.

Le but de cette opération est de proposer à ” monsieur tous le monde” un menu gastronomique à prix abordable dans un restaurant de la région. Ce concept permet à un large public de découvrir des plats imaginés par des chefs à partir de produits locaux et de saison, et ce à un prix très raisonnable.

En effet, ce menu gastronomique 2015  (3 plats et un verre de vin) est à 49€ avec la formule « un menu acheté = un menu offert », soit moins de 25€ par personne.

Autant vous dire que l’idée m’a tout de suite convaincu! Surtout en lisant le Menu…

“Risotto d’asperges au jambon de Bayonne*, Magret rôti sur la peau, jeunes légumes du moment et émulsion béarnaise**, et en dessert, Tube croustillant anisé, fraises et citron vert, glace cachou, sous un nuage acidulé aux zestes de citron vert*** “

Seul Hic, je suis Intolérante au Lactose … Pas de Lait, Pas de Beurre, Pas de crême. Rien qui ne soit fait avec du Lait de Vache.

J’ai donc appelé le restaurant sur lequel j’avais posé mon choix. Vu que c’était un menu pré-conçut, je craignais qu’il ne puisse faire d’entorse au menu. Mais le Chef du Restaurant fut très compréhensif et me dit de ne pas m’inquiéter car il adapterait ce menu à mon intolérance au Lactose.

J’ai donc décidé de faire une surprise à mon Amoureux et de l’emmener déjeuner dans un des 40 restaurants participant à l’opération. Et c’est  à quelques pas du Pyla, au Bord du Bassin d’Arcachon, chez Côte du Sud, que nous avons dégusté ce menu gastronomique.

Dès notre arrivée, le Chef nous accueilli en me précisant qu’il avait bien pris en compte mon intolérance et comme demandé, une table avec vu sur le bassin nous attendez.

Une fois installés agréablement entre ombre et soleil, à deux pas du bassin, une jeune serveuse pris le relais du chef et me proposa de remplacer le risotto par une assiette d’huîtres ou des crevettes et le magret par du poisson. J’ai donc choisi les huîtres en entrée car, étant à Arcachon, ce serait un crime de na pas y goûter! Quant au plat principal, je fit le choix de la sole.

Quel agréable moment que ce déjeuner improvisé sur le bassin d’Arcachon! L’équipe de Côte du Sud fut vraiment attentionnée et agréable et le menu gastronomique délicieux. Mon cher et tendre s’est vraiment régalé et adoré le vin proposé avec le menu, un vin des Graves.

J’ai également beaucoup apprécié que le Chef fasse une entorse au menu gastronomique pour que je puisse tout de même partager cet agréable moment avec mon Amoureux.

Aussi je vous recommande fortement de tenter cette expérience gastronomique qui ravira vos papilles et votre porte-monnaie !

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à consulter le site La Ronde Des Quartiers ainsi que le billet de Jean Pierre Stahl sur le Blog de France 3.

Bonne Dégustations et à Bientôt sur le Blog!

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* imaginé par Thomas Brasleret, chef étoilé du restaurant La Cape à Cenon

** imaginé par Benoît Mary, Maître-restaurateur au restaurant l’Absolu à Auros

*** imaginé par Nicolas Magie, chef étoilé de l’Hôtel-restaurant Saint-James à Bouliac

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